本日の入荷リスト | Today's Arrival List | Danh Sach Nhap Hang Hom Nay
1st September 2026

1. 馬糞ウニ - Bafun Sea Urchin - Nhím Biển Bafun (北海道 / Hokkaido)
Hương vị ngọt béo đậm đà tan chảy trong miệng / Rich creamy sweetness that melts in your mouth / Vi ngot beo dam da tan chay trong mieng
2. 虎河豚 - Tiger Pufferfish - Cá Nóc Hổ (山口 / Yamaguchi)
Do dai thanh nhã với vị ngon tinh khiết / Delicate texture with clean refined umami / Do dai thanh nhe voi vi ngon tinh khiet
3. 毛蟹 - Hair Crab - Cua Lông (北海道 / Hokkaido)
Thịt cua ngọt mềm với vị đậm đà / Sweet tender meat with rich crab flavor / Thit cua ngot mem voi vi dam da
4. 磯つぶ貝 - Whelk - Ốc Biển (北海道 / Hokkaido)
Độ giòn sần sật cùng hương vị biển tươi mát / Crisp chewy texture with a fresh ocean aroma / Do gion san sat cung huong vi bien tuoi mat
5. 真鯛 - Red Sea Bream - Cá Tai Đỏ (熊本 / Kumamoto)
Vị ngọt thanh với thịt cá dai chắc / Elegant sweetness with firm springy texture / Vi ngot thanh voi thit ca dai chac

#鮨青山 #sushiaoyama #saigonsushi #saigonfood #hochiminhsushi #omakase #sashimi #sushi #saigon

♪ Music: "Disco con Tutti" by Kevin MacLeod (incompetech.com) / CC BY 4.0