本日の入荷リスト | Today's Arrival List | Danh Sach Nhap Hang Hom Nay
28 tháng 8 năm 2026

1. 真鯵 - True Horse Mackerel - Cá Ngừ Nhật (鳥取 / Tottori)
Béo ngậy và đậm vị umami / Rich fat and deep umami flavor / 脂のりが良く旨みが濃厚です
2. 馬糞ウニ - Bafun Sea Urchin - Nhím Biển Bafun (北海道 / Hokkaido)
Nhím biển ngọt béo tan trong miệng / Rich sweet urchin that melts in your mouth / 濃厚な甘みがとろけるウニです
3. のどぐろ - Blackthroat Sea Perch - Cá Hồng Nhật (石川 / Ishikawa)
Cá trắng béo thanh tan ngay trong miệng / Delicate fatty white fish that melts on the palate / 上品な脂で口の中でとろける白身です
4. 毛蟹 - Hair Crab - Cua Lông (北海道 / Hokkaido)
Cua ngọt đậm và chắc thịt / Sweet and packed with dense crab meat / 甘みが濃くみっしり詰まった蟹身です

#鮨青山 #sushiaoyama #saigonsushi #saigonfood #hochiminhsushi #omakase #sashimi #sushi #saigon

♪ Music: "Airport Lounge" by Kevin MacLeod (incompetech.com) / CC BY 4.0