本日の入荷リスト | Today's Arrival List | Danh Sach Nhap Hang Hom Nay
23rd June 2026

1. 毛蟹 - Hair Crab - Cua Long (北海道 / Hokkaido)
Vi ngot dam da va thit mem / Rich sweetness and tender meat / 濃厚な甘みととろける身
2. 馬糞ウニ - Bafun Sea Urchin - Nhim Bien Bafun (北海道 / Hokkaido)
Vi umami dam da tu Hokkaido / Rich, deep umami from Hokkaido / 北海道産の濃厚な旨み
3. カマス - Barracuda - Ca Nhong (千葉 / Chiba)
Thit trang mem, thom khi nuong / Fluffy white fish, fragrant when seared / ふっくらした白身、炙りで香ばしく
4. 磯つぶ貝 - Whelk - Oc Bien (北海道 / Hokkaido)
Do gion va huong vi bien / Crunchy bite with ocean aroma / コリコリの歯ごたえと磯の香り
5. あん肝 - Monkfish Liver - Gan Ca Anko (北海道 / Hokkaido)
Gan ngong cua bien, beo ngay / Foie gras of the sea, rich and creamy / 海のフォアグラ、濃厚クリーミー
6. 金目鯛 - Golden Eye Snapper - Ca Mat Vang (千葉 / Chiba)
Vi beo tinh te va thit mem / Elegant fat and tender flesh / 上品な脂と柔らかな身
7. 真鯛 - Red Sea Bream - Ca Tai Do (熊本 / Kumamoto)
Thit chac va vi ngot tinh te / Firm flesh with elegant sweetness / 締まった身と上品な甘み
8. 平目 - Flounder - Ca Bon (長崎 / Nagasaki)
Thit trang thanh tao va engawa quy hiem / Elegant white fish with prized engawa / 上品な白身と希少な縁側

Online Reservation
https://reserve.aoyama-sushi.com/?store=sg-aoyama&utm_source=meta&utm_medium=social&utm_campaign=nyuka_feed

#鮨青山 #sushiaoyama #saigonsushi #saigonfood #hochiminhsushi #omakase #sashimi #sushi #saigon