Danh Sách Nhập Hàng Hôm Nay
26th May 2026

1. Cua Lông - Horsehair Crab - 毛蟹 (北海道 / Hokkaido)
Thịt cua ngọt & gạch béo ngậy. / Sweet meat & rich crab paste. / 繊細な身の甘みと濃厚な味噌。

2. Nhím Biển - Sea Urchin - 馬糞ウニ (北海道 / Hokkaido)
Vị ngọt đậm đà & hương vị sâu lắng. / Rich sweetness & deep flavor. / 濃厚な甘みと深いコク。

3. Ốc Biển - Whelk - 磯つぶ貝 (北海道 / Hokkaido)
Kết cấu giòn & hương biển. / Crunchy texture & sea aroma. / コリコリ食感と磯の香り。

4. Cá Nục - Horse Mackerel - 真鯵 (鳥取 / Tottori)
Rất tươi & vị ngọt đậm đà. / Fresh & concentrated umami. / 鮮度抜群、青魚の旨味が凝縮。

5. Cá Thu - Chub Mackerel - 真鯖 (長崎 / Nagasaki)
Vị béo phong phú & đậm đà. / Rich fat & deep flavor. / 豊かな脂と深い味わい。

6. Cá Bơn - Flounder - 平目 (長崎 / Nagasaki)
Thịt trắng trong & ngọt sâu. / Translucent meat & deep umami. / 透き通る白身と深い旨味。

7. Cá Shimaaji Tự Nhiên - Wild Striped Jack - 天然縞鯵 (大分 / Oita)
Cá tự nhiên, kết cấu chắc & umami tuyệt hảo. / Wild-caught with firm texture & premium umami. / 天然ならではの引き締まった身と極上の旨味。

8. Cá Kinmedai - Splendid Alfonsino - 金目鯛 (千葉 / Chiba)
Lượng mỡ & vị ngọt tuyệt hảo. / Exceptional fat & sweetness. / 抜群の脂と極上の甘み。

9. Cá Tráp Đỏ - Red Sea Bream - 真鯛 (熊本 / Kumamoto)
Vị ngọt sâu lắng. / Deep, expanding umami. / 溢れる奥深い旨味。

10. Cá Nóc Hổ - Tiger Pufferfish - 虎河豚 (山口 / Yamaguchi)
Kết cấu dai giòn & vị ngọt tuyệt hảo. / Chewy texture & exquisite umami. / 弾力ある歯ごたえと極上の旨味。

#鮨青山 #sushiaoyama #saigonsushi #saigonfood #hochiminhsushi #omakase #sashimi #sushi #saigon