本日の入荷リスト | Today’s Arrival List | Danh Sách Nhập Hàng Hôm Nay
10th April 2026

1. 毛蟹 - Horsehair Crab - Cua Lông (北海道 / Hokkaido)
Thịt cua ngọt & gạch béo ngậy.

2. 馬糞ウニ - Sea Urchin - Nhím Biển (北海道 / Hokkaido)
Vị ngọt đậm đà & hương vị sâu lắng.

3. あん肝 - Monkfish Liver - Gan Cá Anko (北海道 / Hokkaido)
Gan ngỗng của biển, béo ngọt.

4. カマス - Barracuda - Cá Nhồng (大分 / Oita)
Thơm lừng & béo ngậy khi nướng.

5. 平目 - Flounder - Cá Bơn (長崎 / Nagasaki)
Thịt trắng trong & ngọt sâu.

6. 真鯛 - Red Sea Bream - Cá Tráp Đỏ (熊本 / Kumamoto)
Vị ngọt sâu lắng.

7. 虎河豚 - Tiger Pufferfish - Cá Nóc Hổ (山口 / Yamaguchi)
Kết cấu dai giòn & vị ngọt tuyệt hảo.

8. 虎河豚白子 - Tiger Pufferfish Milt - Tinh Hoàn Cá Nóc Hổ (山口 / Yamaguchi)
Vị kem mịn & thanh tao tuyệt hảo.

9. 金目鯛 - Splendid Alfonsino - Cá Kinmedai (千葉 / Chiba)
Lượng mỡ & vị ngọt tuyệt hảo.

10. ホタルイカ - Firefly Squid - Mực Đom Đóm (富山 / Toyama)
Kết cấu giòn & ruột đậm đà.

#鮨青山 #sushiaoyama #saigonsushi #saigonfood #hochiminhsushi #omakase #sashimi #sushi #saigon